Prosecco Doc Brut Nature | Le Contesse
Licht gele kleur, gele pruim, vlierbloesem en kweepeer in de neus, citrus, abrikoos en geweldige sprankelende maar goed geïntegreerde zuurgraad in de mond.
Bubbels: fijn en langdurig.
Kleur:Helder bleek strogeel.
Aroma:aangename bloemige aroma's, vooral vertegenwoordigd door de delicate tonen van blauweregen en acaciabloemen, fruitig met hints van perzik en gouden appel.
Bouquet:Aangenaam, evenwichtig en aanhoudend.
Serveren: Gekoeld serveren op 6-8°C.
Serveersuggesties:Uitstekend als aperitief, het droge karakter past goed bij visgerechten, vooral rauw.
Het wijnhuis: le Contesse
De wijngaarden beslaan een uitgestrekt gebied van 200 hectare dat zich verspreidt over 8 verschillende gemeenten: San Polo di Piave, Mareno di Piave, Santa Lucia di Piave, Vazzola, San Pietro di Feletto, Vittorio Veneto, San Vendemmiano, en Roveredo in Piano. Een aanzienlijk deel van ons druivenproductiegebied valt binnen het 55e Italiaanse "Werelderfgoed", bekend als de "Prosecco Heuvels van Conegliano en Valdobbiadene". Dit gebied is op zichzelf al adembenemend, met duizenden hectares die zich uitstrekken van Vittorio Veneto tot Valdobbiadene in oost-westelijke richting. Het landschap wordt gekenmerkt door glooiende bergkammen, "ciglioni" (kleine wijngaarden op smalle met gras begroeide oevers), bossen, pittoreske dorpen en akkers.
Gedurende eeuwen heeft de mens dit ruige terrein gevormd en aangepast, resulterend in een uniek schaakbordlandschap. Dit landschap wordt gekenmerkt door rijen wijnstokken die zowel parallel als verticaal op de hellingen zijn aangelegd.
