Champagne Taittinger Brut Réserve

De Taittinger Brut Réserve is een elegante, subtiele en expressieve wijn. In de smaak vindt men aroma's van fruit en tonen van perzik, in de geur aroma's van vers fruit en honing. Door de ruime dosage is deze champagne rond en soepel.

Al met al is de Taittinger Brut Réserve een soepele, harmonieuze en ragfijne champagne. De Brut Réserve is de enige champagne van Taittinger waarin ook Pinot Meunier is verwerkt. Hij wordt minimaal 3 jaar in de kelders gelagerd, waardoor hij rijper en completer wordt. 

Het is een verrukkelijk aperitief, maar het is ook een goede begeleider van alle soorten voorgerechten, vis , schaal- en schelpdieren en witvlees-gerechten, alsmede diverse kaassoorten.

Het champagnehuis Taittinger

Taittinger is opgericht in 1734 door Jacques Fourneaux en is een van de oudste champagnehuizen. Hoewel het feitelijk eigendom is van Crédit Agricole wordt het nog gerund als familiebedrijf met Pierre-Emmanuel Taittinger aan het hoofd.

Aan de basis van de kwaliteit van de Champagnes van Taittinger staan de 288 hectare eigen wijngaarden op de beste locaties. Deze wijngaarden leveren ongeveer de helft van de jaarlijkse wijnproductie. De resterende druiven worden op contractbasis gekocht van boeren in de beste wijngaarden.

Taittinger heeft een voorraad van 19 miljoen flessen en verkocht in 2014 5,8 miljoen flessen. Het champagnehuis maakt 9 cuvées. De Comptes de Champagne Rosé Millesimé behoort tot de top van wat er in de hele champagne streek wordt geproduceerd. Taittinger zoekt voor zijn champagnes in de eerste plaats elegantie en finesse. De wijnen bevatten relatief veel chardonnay. In de eigen wijngaarden is het aandeel chardonnay 37 procent.